우리쌀 활용교육 실시
구미농업기술센터, 주부대상 쌀 소비 촉진 행사 마련
편집부 / 성현숙
기자 /
입력 : 2015년 11월 19일
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구미시농업기술센터(소장이해권)는 우리쌀 소비촉진을 위해 11월 18일 ~ 26일까지 총 4회에 걸쳐 구미시민 120명을 대상으로 다양한 우리쌀 활용교육을 실시한다.
이번 교육은 주식인 우리 쌀의 다양성과 우수성에 대한 이론교육과 쌀을 이용한 요리실습으로 이루어졌으며, 쌀 소비가 줄어 쌀값 하락 등으로 농업인들이 풍년인데도 불구하고 기뻐할 수 없는 요즘, 우리 쌀의 소중함을 깨닫고 우리 쌀 소비를 촉진하고자 마련됐다.
특히 구미시 향토음식연구 단체인 우리음식연구회원들이 강사로 자청하였고 주식은 물론이고 간식으로써도 우리쌀이 활용가치가 높다는 것을 알려주기 위하여 해물찹쌀완자와 찰떡파이를 실습해 교육생들로부터 큰 호응을 얻었다. 농업기술센터 오세출 농촌지원과장은 “교육에 참석한 구미시민들이 우리쌀의 가치를 알고 지역농산물 및 다양한 우리쌀의 소비를 촉진할 수 있는 기회가 되었으면 한다”고 말했다. |
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