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엄마 손맛 ‘수랏간의 찬’

조미료 사용하지 않고, 매일 새로운 메뉴로 고객만족 서비스 제공
구미아이티뉴스 기자 / gmitnews@hanmail.net 입력 : 2015년 06월 08일

요즘 맞벌이 부부들의 바쁜 직장생활로 인해 퇴근 후 가정에서 음식을 해먹는 시간이 그리 많지 않다.

구미시 봉곡동에 위치한 ‘수랏간의 찬’에서는 끼니때마다 고민해야 할 반찬 걱정을 한번에 날려버릴 수 있는 즉석 반찬들로 가득차 있다.

주말이나 명절때 고향집에 내려가는 날은 어머님이 싸주시는 반찬들로 마음이 풍성해졌던 기억은 누구나 한번씩 떠 올린다.

수랏간의 찬에서는 어머님의 손맛을 느낄 수 있는 음식들로 직장인들이나 젊은층 부부들에게 추억의 밥상 메뉴로 좋은 반응을 얻고 있다.

↑↑ 강희순 대표

강희순 대표는 “반찬을 만들때 내가족이 먹는다는 마음으로 만들어 내기 때문에 인공조미료를 사용하지 않고, 순수 천연 조미료로 음식의 맛을 낸다”고 말했다.

또, “매장을 운영하기전 반찬을 대부분 기업체에 납품해 규격화된 음식들만 만들었지만, 지금은 제철에 나는 사계절 신선한 식재료들로 다양하고 창의적인 음식을 만들 수 있어 큰 보람을 느낀다”고 말했다.

음식에 대한 자부심과 고객들의 건강까지 챙기는 강 대표의 마음가짐에서 고객 사랑을 엿볼 수 있다.

한편, 강 대표의 생활 신조는 ‘깊은 사람이 되자’ 이다.

마음이 깊어야만 음식 또한 깊은 맛을 낼 수 있다고 생각하는 강 대표의 경영철학은 남달랐다.

이러한 경영철학으로 수랏간의 찬에서는 김치류, 장아찌, 국 종류, 나물, 조림류, 마른반찬, 젓갈, 부각, 찌짐, 무침 등의 반찬을 매일 아침 지역의 농산물을 공수해 만들어 내고 있다.

또한, 기업체, 단체, 사무실, 공장 월식사 및 도시락 주문과 더불어 제사, 명절음식, 집들이 등 다양한 행사음식 주문까지 받고 있어 갈수록 마니아 고객층들이 늘어나고 있다.

마일리지 적립으로 고객을 최우선으로 생각하는 수랏간의 찬은 음식마다 어머님의 손맛이 묻어있다.

특히, 계절마다 나는 식재료를 고집하고 있어 매일 반찬의 종류가 다를 뿐만 아니라 고객들의 건강을 생각해 조미료 무첨가, 저염식 등으로 조리를 하고있어 고객의 건강을 챙기는 착한 찬 가게로 입소문이 자자하다.

주문은 ☎ 054) 451-2821로 하면 된다.

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